Posna čokoladna torta (3)
Sastojci
Za kore:
- 250 ml gazirane vode
- 150 g meda
- 480 g šećera
- 200 g brašna
- 2 kašike kakao
- 1 kašičica sode bikarbone
- 150 g mlevenih oraha
- 1/2 rendanu koru narandže
Za fil:
- 500 ml vode
- 7 kašika šećera
- 2 pudinga od čokolade
- 200 ml sveži sok od narandže
- 200 g čokolade
- 1 rendana kora narandže
- 250 g margarina
Za dekoraciju:
- 300 g krem šlaga
- 200 ml vode
- 30 g čokoladnih mrvica
Priprema
-
Med, šećer i gaziranu vodu sjediniti i mešati dok se ne otopi. Dodati brašno, kakao i sodu bikarbonu. Sledinite varjačom pa umešajte mleven orah i rendanu koru narandže. Peći 10-12 minuta na 190 C. Ja sam umutila ovakve dve kore pa presekla na polovinu i dobila 4 identične kore.
-
Pomešati šećer i vodu i staviti da provri. Za to vreme razmutiti puding sa svežim sokom od narandže, zakuvati puding. Skloniti sa vatre i umešati izlomljenu čokoladu i rendanu koru narandže. Mešati dok se čokolada otopi, a zatim prekriti prianjajućom folijom i ostavite da se ohladi. Hladan fil sjediniti sa umućenim margarinom.
Šlag umutiti sa gaziranom vodom i dekorisati tortu. Posuti čokoladnim mrvicama. Šlag umutiti sa gaziranom vodom i dekorisati tortu. Posuti čokoladnim mrvicama.
Komentari