Domaće tulumbe pečene
Sastojci
Za testo:
- 4 čaše vode
- 1 čaša ulja
- 1 kesica prašak za pecivo
- 3 čaše brašna
- 6 jaja
Preliv:
- 6 šoljica šećera
- 6 šoljica vode
- 1 limun
Priprema
- Vodu i ulje staviti u šerpu i da provri. Brašno i prašak za pecivo pomešati pa dodati u zavrelu vodu i ulje. Mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa šporeta. Povremeno mešati da se testo prohladi.
- U mlako testo dodavati jedano po jedno jaje. Mutiti da se dobije kompaktna smesa. Puniti špric, praviti tulumbe željene veličine. Moje su bile 10cm.
- Peći u zagrejanoj pecnici na 220°C 10 minuta.
- Za preliv sjediniti šećer i vodu. Ostaviti da provri. Kada počne da vri iseći limun na kolutiće. Dodati šerbetu. Kuvati još 5 minuta. Sa ovim prelivom prelivati pečene tulumbe.
Savet
Od ove smese mogu i krofne da se prave. Po želji mogu se tulumbe i pržiti. Moja porodica i ja volimo više pečene jer nisu masne od prženja.
Komentari