Čizkejk sa ukusom kafe

Priprema

1. Krem sa pudingom: Izlomljenu čokoladu, iseckani maslac i šećer u prahu staviti u manju posudu. Posudu staviti na šporet i na tihoj temperaturi otopiti sve sastojke. Mešati sve dok se ne dobije glatka smesa. Ostaviti da se ohladi. Za to vreme umutiti krem puding. U dublju posudu staviti prah iz kesice za krem puding, sipati hladno mleko i mikserom umutiti. U umućeni puding dodati mešavinu sa čokoladom, mikserom sjediniti sastojke i sipati preko kore. Poravnati kašikom.
2. Krem sa kafom: Izlomljenu čokoladi i iseckani maslac staviti u manju posudu i otopiti na pari. U šoljicu staviti kafu, preliti je sa vrelom vodom i rastvoriti, Rastvorenu kafu sipati u otopljenu čokoladu, promešati još jedan minut i ostaviti da se ohladi. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri.Slatku pavlaku umutiti sa šećerom u prahu, ali vodeći računa da ne bude prečvrsto umućena, da ostane penasta. Krem sir viljuškom blago umutiti, dodati ga u slatku pavlaku i sve dobro umutiti. Sipati i ohlađenu čokoladu sa kafom, pa umutiti. Nabubreli želatin staviti na tihu vatru da se otopi, uz stalno mešanje, vodeći računa da ne provri. Otopljeni želatin sipati u krem i umutiti da se svi sastojci dobro sjedine pa sipati preko prvog krema. Ravnomerno ga rasporediti i ostaviti tortu preko noći u frižider.
3. Narednog dana izvaditi tortu iskloniti obruč.
4. Iseći veće parče i uživajte u ukusu.