srednje 10 osoba
100 min
1215
Torta jagodama i kokosom

Sastojci

Kore:

  • 10 komada belanca
  • 200 g kokosa
  • 6 kašika brašna
  • 10 kašika šećera

Fil I:

  • 1 kg jagoda
  • 4 kesice puding od jagode
  • 2 kesice želatina
  • 400 ml vode
  • 6 kašika šećera

Fil II:

  • 1 l mleka
  • 150 g šećera
  • 10 žumanaca
  • 250 g margarina
  • 3 pudinga od vanile

Ostalo:

  • 200 g šlaga
  • 100 g šlag krema od jagode

Priprema

  1. Izmutiti 5 komada belanca sa 5 kašika šećera pa dodati 3 kašike brašna. Zatim isključiti mikser pa umesati 100 g kokosa. Staviti koru da se peče oko 20 minuta na 180 stepeni. Napraviti još jednu koru na isti način.
  2. Iseckati jagode na sitnije komade pa sipati 200 ml vode i šećer pa staviti da se kuva. Posebno želatin preliti sa malo vode tek da ogrezne i ostaviti da nabubri. U 200 ml vode razmutiti prašak za puding. Jagode kuvati oko 5 minuta, a onda ukuvati puding. Skloniti sa vatre pa umešati nabubreli želatin. Mesati dok se ne istopi. Tako vruć fil podeliti na pola pa premazati preko dve kore.
  3. 800 ml mleka staviti da se kuva sa šećerom, a u 200 ml mleka razmutiti 10 žumanaca i prašak za puding. Kad mleko provri ukuvati puding i jaja. Ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi sjediniti sa margarinom. Podeliti fil na dva dela pa nafilovati preko želea od voća. Kora-žele od jagoda - žuti fil - kora - žele od jagoda - žuti fil. Izmutiti šlag pa namazati celu tortu. Izmutiti još i šlag krem od jagode (nije obavezno), pa staviti na tortu. Torta jagodama i kokosom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari