44645
Posna torta sa čokoladom i kikirikijem

Sastojci

Za dve kore od po:

  • 250 g brašna
  • 3 kašike griza
  • 10 kašika šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 dl ulja
  • 2,5 dl kisele vode
  • 1/2 kašičice ruma (po vašoj želji)

Natapanje kora:

  • sok od 1 pomorandže

Fil:

  • 10 kašika griza
  • 5 kašika pudinga od vanile
  • 1 l vode obične
  • 300 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 200 g čokolade posne
  • 250 g margarina
  • 250 g kikirikija prepečenog mlevenog

Ukrašavavje:

  • 100 g čokolade posne
  • 30 g margarina
  • 3 kašike šećera
  • 3-4 kašike vode obične
  • 70-80 g kikirikija prepečenog mlevenog

Priprema

  1. Izmešati suve sastojke - brašno, prašak za pecivo, griz i šećer, pa dodati ulje, kiselu vodu i rum, ukoliko volite, a može i bez njega) i sve sjediniti.
  2. Izručiti u uljem podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni 15-20 minuta na 180 C.
  3. Ispeći još jednu ovakvu koru (ili još dve – fila ima dovoljno za tri kore).
  4. U 2 dl vode razmutiti na suvo pomešan griz i puding, a 8 dl vode skuvati sa šećerom i vanilin šećerom u posudi sa duplim dnom. Skinuti sa plotne i u tankom mlazu nalivati razmućenu masu u vrelu vodu, neprestano mešajući.
  5. Vratiti na toplu plotnu i kuvati fil oko 10 minuta, da se griz skuva. U topao fil dodati, izlomljenu čokoladu i još malo prokuvati, da se sve sjedini. Ostaviti da se fil hladi, povremeno mešajući, da se po površini ne hvata korica.
  6. Umutiti penasto margarin i dodavati ohladjen fil i mleveni prepečeni kikiriki, pa sve izjednačiti.
  7. Nafilovati kore, koje pre filovanja, natopiti sa po 1/2 iscedjenog soka od pomorandže. Filom premazati i tortu okolo.
  8. Skuvati glazuru od čokolade, margarina, šećera i vode na tihoj vatri, mešajući.
  9. Ako niste sigurni da je masa dovoljno ukrčkana, pustite da se ohladi. Ako je retka, kuvati još mako, a ako je pregusta, pa neće moći da se prelije, dodati još malo vode i zrnce margarina, pa ponovo prokuvati.
  10. Toplu, a ne vrelu glazuru preliti preko torte.
  11. Po glazuri, dok se još ne stegne, da ne bi spadao, posuti mleven prepečen kikiriki.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Snežana Knežević
    Pa nije bitno da li se meri kašikama ili šoljama. Jednostavno uvek koristite kašike iste veličine a tako i isto i šolje i kolač garantovano uspeva. Razlika jeste u količini ali samo ako bi ste recimo koristili manje i veće kašike ili manje i veće šolje za merenje u istom receptu, i tada to nije to.
  • wink nisam dobro videla,zanimljiv recept,probacu..
  • Koliko na kraju ide vode u fil,gore pise 1l a dole 2l i 8dl pa mi nije jasno????
  • Ferdane, ovako sam ja dodavala sastojke, nesto u kasikama, nesto u gramima... slobodno probajte, necete pogresiti.
  • ja bi vas zamolila da recepte ako je moguce sastaviti meru u gramovima ,jer ovako sa soljem ili sa kasikama teshko je da uspe.
  • Svetlana, hvala puno.
  • raspberry Torta je odlicna smile