lako 8 osoba
60 min
3168
Kokos torta

Sastojci

Za koru:

  • 300 g turski keks
  • 200 ml mleka

Za fil:

  • 1 l maka
  • 1 kesica pudinga sa ukusom slatke pavlake
  • 60 g gustina
  • 8 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 100 g kokosovog brašna
  • 10 g želaina u granulama
  • 200 ml slatke pavlake

Za dekoraciju:

  • 2 kesice krem šlaga od čokolade
  • 100 ml mleka
  • 100 g čokolade za kuvanje

Priprema

  1. Od celokupne količine mleka izdvojiti 100 ml, dodati u njega želatin te promešati i ostaviti da nabubri. Od preostale količine mleka izdvojiti još 200 ml pa razmutite u njemu puding i gustin. Ostatak mleka sipati u šerpu, dodati šećer i vanil-šećer pa kuvati dok ne proključa. Potom sipati razmućenu smesu s pudingom i gustinom i nadalje kuvati dok se ne zgusne. U skuvani fil umešati kokos i nabubreli želatin. Fil mešati dok se želain ne rastopi u njemu, a zatim ga ostaviti po strani dok se potpuno ne ohladi. Kokos torta
  2. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. Kašiku po kašiku šlag dodavati u ohlađen fil i mutiti mikserom dok se ne dobije ujednačena smesa. Kokos torta
  3. Turski keks nakratko umakati u mleko i slagati ga na tacnu za posluženje oblikujući pravougaonik od 15 komada keksa. Preko podloge od keksa naneti četvrtinu fila od kokosa. Kokos torta
  4. Isti postupak filovanja ponoviti još četiri puta. Krem šlag od čokolade umutiti sa mlekom i njime premazati filovanu tortu. Čokoladu rastopite na pari i poprskati je preko krem šlaga. Kokos torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari