Žito torta (6)

Priprema

1. 500 g žita očistite, dobro operite, stavite u lonac i nalijte vodom da ogrezne, pa ga kuvajte na tihoj vatri tri i po sata. Za vreme kuvanja lonac povremeno protresti da žito u njemu ne zagori, ali nemojte mešati. Ako je potrebno još vode, tokom kuvanja dolivajte žito mlakom vodom. Kuvano žito ocedite od vode, dobro isperite i ostavite da se cedi. Oceđeno žito samleti na mašini za mlevenje mesa. Žitu dodajte 300 g mlevenih oraha i 200 g mlevenog keksa, 500 g šećera i narendan morski oraščić (po želji) i dve kesice vanilin šećera. Čitavu smesu dobro izmesite rukama. Umešeno žito stavite u činiju ili na tacnu oblikovati po želji, a odozgo pospite mlevenim orasima i po želji ukrasite polovinama celih oraha.