Torta sa čokoladnim ananasom
Sastojci
Za tri kore:
- 15 belanaca
- 15 kašika šećera
- 3 kesice pudinga od čokolade
Fil I:
- 15 žumanaca
- 1 l mleka
- 4 pudinga od vanile
- 10 kašika šećera
- 250 g margarina
Fil II:
- konzerva ananasa od 850 g
- 300 g čokolade za kuvanje
Za ukrašavanje:
- sok od ananasa iz konzerve
- 250 g šlaga
Priprema
- Umutiti dobro 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dok se šećer rastopi. Dodati puding od čokolade i promešati kašikom.
- Sipati smesu u pleh obložen papirom za pečenje i peći koru na 190 stepeni oko 15 minuta. Napraviti 3 takve kore.
- Odvojiti malo mleka. Ostatak staviti da se kuva zajedno sa šećerom. Pomešati odvojeno mleko sa pudinzima od vanile i žumancima. Dobro sjediniti masu, da ne bude grudvica. Sipati u ključalo mleko i mešati do željene gustine. Ohlađen krem pomešati sa razrađenim margarinom.
- Istopiti čokoladu na tihoj vatri. Procediti ananas. Sačuvati sok. Odvojiti ananas iz cediljke i staviti u činiju. Preliti otopljenom čokoladom i promešati da se ananas "obuče" u čokoladu.
- Filovati: Kora, žuti fil, ananas u čokoladi i tako, dok se ne utroši sav pripremljen materijal.
- Umutiti šlag sa sokom od ananasa i premazati tortu i po želji ukrasiti.
Komentari