Autor: Violeta Mehić
8534
Egipatska torta (2)
Egipatska torta (2)
Sastojci
Kore:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 12 kašika mlevenih lešnika
- 1 kašika brašna
- 1 kafena kašika praška za pecivo
- prstohvat soli
Fil I:
- 18 žumanaca
- 18 kašika šećera
- 500 ml mleka
- 1 puding od vanile
- 2 kašike gustina
- 250 g margarina
Fil II:
- 500 ml slatke pavlake
- 150 g šećera
- 250 g lešnika
Priprema
-
Belanca umutiti sa šećerom, dodati mlevene lešnike, brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Koru sušiti oko 30 minuta na temperaturi od 150 stepeni. Tako peći 3 kore.
-
Fil: Umutiti žumanca sa šećerom i skuvati na pari. Odvojeno u mleko skuvati puding sa gustinom.
-
Kada se filovi ohlade, sjediniti ih i dodati prethodno umućen margarin. Podeliti na dva dela.
-
Šećer otopiti, dodati lešnike i preručiti na nauljen pleh da se ohladi. Potom lomiti i samleti na mašini za orahe. Umutiti slatku pavlaku i dodati grilijaš. Podeliti na tri jednaka dela.
-
Filovati: Kora, fil I, fil II, kora, fil I, fil II, kora i preostalim filom II, premazati celu tortu.
-
Dekorisati po želji.
Komentari