Voćna torta sa orasima

Priprema

1. Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i jedno po jedno žumance, pa masu mutiti dok ne postane penasta. Dodati joj orahe, brašno i kakao, blago promešati i peći četiri kore u podmazanom i brašnom posutom kalupu. Za nadev pomešati gustin i brašno sa malo hladnog mleka, pa sipati u vruće mleko i uz neprestano mešanje kuvati dok se masa ne zgusne. Skloniti sa plotne, ostaviti da se ohladi pa pomešati sa maslacem koji je umućen sa šećerom u prahu. Ovim nadevom filovati kore, preko nadeva staviti sveže voće. Celu tortu premazati nadevom i, po želji, posuti mlevenim orasima.