lako 24 osoba
90 min
2437
Lešnik torta sa čokoladom

Sastojci

Za kore:

  • 16 belanaca
  • 16 kašika šećera
  • 200 g mlevenih pečenih lešnika
  • 4 kašike brašna

Za fil I:

  • 16 žumanaca
  • 0,5 dl mleka
  • 5 kašika brašna
  • 300 g šećera u prahu
  • 100 g čokolade
  • 250 g maslaca
  • 200 g pečenih mlevenih lešnika
  • 4 kesice vanilin šećera

Za fil II:

  • 180 g šlag krema sa ukusom čokolade
  • 360 ml mleka

Priprema

  1. Ispeći 4 kore veličine otprilike 32x21 cm. Za jednu koru: umutiti 4 belanca sa 4 kašike šećera, pa u umućen čvrst šam špatulom umešati kašiku brašna i 50 g mlevenih pečenih lešnika. Kore peći u plehu na podmazanom pek papiru u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Lešnik torta sa čokoladom
  2. Fil I: umutiti žumanca sa šećerom u prahu, brašnom i mlekom i kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje da se zgusne i da se ne oseća brašno (20-30 minuta). Pred kraj kuvanja dodati nalomkanu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi. Skloniti sa ringle i umešati vanilin šećer. Prekriti samolepljivom folijom da se ne stvara korica i ostaviti da se skroz ohladi. Lešnik torta sa čokoladom
  3. Kada se krem ohladi, umutiti maslac i u maslac, uz stalno mućenje, dodavati kašiku po kašiku ohlađenog krema da dobijete glatku kremu. Na kraju umešati i pečene mlevene lešnike. Lešnik torta sa čokoladom
  4. Pripremljen fil podelite na 3 dela i nafilujte 3 kore. Poslednju koru nafilujte šlag kremom od čokolade pripremljenim sa mlekom, po uputstvu na kesici. Lešnik torta sa čokoladom
Savet

Ja sam pekla dve kore u duplo većem plehu, pa delila na dve (znači i dupla mera po kori).

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari