Moja Cherry torta

Priprema

1. Kora: Umutiti belanca sa sirćetom i šećerom i na kraju dodati brašno, ali promešati kašikom ne mikserom. Peći oko 40 minuta na 150 stepeni.
2. Fil: Od višanja/Staviti da prokuva sok od višanja sa šećerom, pa dodati gustin i na kraju višnje, malo prokuvati i ostaviti da se malo ohladi i mlako sipati preko kore.
3. Na pari umutiti žumanca i 4 kašike šećera. Podeliti na pola i u jedan deo dodati 100 g čokolade, a u drugu polovinu dodajte 2 kašike kisele pavlake.
4. Umutiti 500 ml slatke pavlake, dodati žumanca sa čokoladom i jedan želatin (želatin potopiti po uputstvu, pa ga istopiti na pari i onda dodati u fil). Staviti ovaj fil preko višanja.
5. Zatim umutiti još 500 ml slatke pavlake i dodati ostatak žumanaca i rastopljen želatin i staviti preko čokoladnog fila.
6. Možete ukrasiti sa šlagom, ali nema potrebe.