4721
Moja Cherry torta

Sastojci

Kora:

  • 4 belanca
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašika brašna

Fil:

  • 500 g višanja
  • 50 ml soka (što se iscede višnje)
  • 100 g šećera
  • 2 kašike gustina
  • 1 l slatke pavlake
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 4 žumanca
  • 4 kašike šećera
  • 2 želatina
  • 2 kašike kisele pavlake

Priprema

  1. Kora: Umutiti belanca sa sirćetom i šećerom i na kraju dodati brašno, ali promešati kašikom ne mikserom. Peći oko 40 minuta na 150 stepeni.
  2. Fil: Od višanja/Staviti da prokuva sok od višanja sa šećerom, pa dodati gustin i na kraju višnje, malo prokuvati i ostaviti da se malo ohladi i mlako sipati preko kore.
  3. Na pari umutiti žumanca i 4 kašike šećera. Podeliti na pola i u jedan deo dodati 100 g čokolade, a u drugu polovinu dodajte 2 kašike kisele pavlake.
  4. Umutiti 500 ml slatke pavlake, dodati žumanca sa čokoladom i jedan želatin (želatin potopiti po uputstvu, pa ga istopiti na pari i onda dodati u fil). Staviti ovaj fil preko višanja.
  5. Zatim umutiti još 500 ml slatke pavlake i dodati ostatak žumanaca i rastopljen želatin i staviti preko čokoladnog fila.
  6. Možete ukrasiti sa šlagom, ali nema potrebe.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Pravicu pa tek tada komentarisati. Hvala za recept.