Keks torta sa vanilom i smokvama
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g keksa
- 400 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 70 g margarina
- 300 g smokvi
- 1 kašičica gustina
- 1 kesica pudinga od vanile
- 1 kesica šlaga od vanile
- 50 g čokolade
Ostalo:
- po potrebi mleko za natapanje keksa
- oko 100 ml mleka za šlag
Priprema
-
Puding razmutiti u 100 ml mleka, a preostalih 300 ml staviti u šerpicu sa kašikom šećera i kuvati dok ne provri, a zatim zakuvati puding. Pokriti ga providnom folijom i ostaviti da se hladi.
-
Smokve staviti u šerpicu (moje su bile zaleđene), dodati dve kašike šećera, izmešati i staviti da se kuva. Kada provri, kuvati još 5 minuta, a zatim štapnim mikserom usitniti. Gustin izmešati sa malo vode, pa dodati u smokve i prokuvati 1-2 minuta dok se ne zgusne. Skloniti sa šporeta, pa dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne istopi, a zatim ostaviti da se hladi.
-
U ohlađen puding umešati omekšali margarin. Keks poređati na tacnu, preliti ga toplim mlekom da omekša. Naneti trećinu fila od pudinga i polovinu fila od smokvi. Naneti novi red keksa, pa postupak ponoviti. Na treći sloj keksa samo naneti preostalu trećinu fila od pudinga, a zatim preko i sa strane umućeni krem šlag od vanile. Ostaviti da se dobro ohladi, pa seći na kocke i poslužiti.
Komentari