srednje
15 osoba
50 min
3102
Čoko-karamela torta
Čoko-karamela torta
Sastojci
Za koru:
- 3 jajeta
- 3 kašike vruće vode
- 6 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 2 kašike kakao praha
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 g seckanih oraha
Za fil:
- 2 kesice pudinga sa ukusom karamele
- 600 ml mleka
- 10 kašika šećera
- 2 kašike gustina
- 250 g margarina
I još:
- 200 g crne čokolade za kuvanje
- 2 kesice šlaga
- 100 ml hladne vode
Priprema
-
Umutite jaja sa šećerom, postepeno dodajte vruću vodu i nastavite sa mućenjem. Kada su jaja penasto umućena isključite mikser i kašikom ili špatulom umešajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju dodajte orahe. Sipajte u tepsiju dimenzije 40x25 cm obloženu papirom za pečenje. Ravnomerno rasporedite i ubacite u zagrejanu rernu na 200 stepeni. Pecite koru 15-20 minuta.
Ispečenu koru izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.
300 ml mleka stavite u šerpu na šporet. U preostalih 300 ml hladnog mleka razmutite prašak za puding i gustin, a zatim sipajte u uzavrelo mleko i mešajte dok se ne zgusne. Sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi. Mikserom penasto umutite margarin, a zatim ga sjedinite sa hladnim pudingom. Mutite još malo da se lepo sjedini.
Koru presecite po dužini na pola.
Otopite čokoladu i premažite preko obe kore. Na tacnu stavite prvo jednu koru, premažite je polovinom fila, preko fila stavite drugu koru. Čelu tortu premažite preostalim filom, a zatim umutite šlag sa hladnim vodom i premažite preko fila. Dekorišite po želji.
Držite u frižideru do sečenja. Prijatno!
Komentari