Karamel torta sa lešnikom i plazmom
Sastojci
Za podlogu:
- 200 g mlevene plezme
- 60 g pečenih lešnika
- 100 g putera ili margarina
- 3 kašike prah šećera
- po potrebi mleka
Karamel krem:
- 10 kašika šećera
- 100 g lešnik karamela
- 3 dl mleka
- 1/4 kašičice sode bikarbone
- oko 50 g putera ili margarina
I još:
- 150 g pečenih lešnika
- 100 g mlevene plazme
- 2 kesice šlag krema od čokolade
Priprema
-
U jednu posudu stavite keks, mlevenih lešnika, prah šećer i izmešajte. Posebno otopite puter ili margarin pa dodajte u suvu smesu i uz dodavanje mleka umesite smesu koju ćete rukama ili čašom rasporediti na dnu okruglog kalupa sa obručem koji ste predhodno prekrili streč folijom. U manju posudu stavite šećer da se lagano otopi, pa dodajte mleko i iseckane karamele. Kada se sve lepo otopi dodajte sodu bikabonu i puter ili margarin pa sve dobro izmešajte. Sklonite sa vatre pa trećinu odvojte i u nju dodajte oko 50 g mlevenih lešnika. U ostatak karamela dodajte mlevenu plazmu i 100 g mlevenih lešnika. Sve dobro sjedinite mikserom.
Posebno umutite čvrst šlag krem sa malo manje mleka od potrebne količine na ambalaži.
-
Preko podloge stavite karamel krem sa plazmom i lešnikom pa preko nanesite šlag krem (malo ostavite za dekoraciju) i preko šlag krema prelijte odvojen karamel krem sa lešnikom.
Tortu dekorišite po želji, ostatkom šlag krema, ostavite je u frižider da se dobro ohladi i stegne pa poslužite.
Komentari