lako 12 osoba
30 min
1907
Kapreze torta

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g mlevenih blanširanih badema
  • 250 g crne čokolade (za kuvanje)
  • 200 g maslaca
  • 4 jajeta
  • 180 g šećera

Priprema

  1. Blanširane bademe sameljite. Odvojite žumanca od belanaca. Belanca umutite u čvrst šam, a žumanca umutite penasto sa šećerom. Čokoladu izlomite na komade i otopite na pari. U otopljenu čokoladu dodajte omekšali maslac i otopite i njega sa čokoladom. Sve dobro izmešajte. Kapreze torta
  2. U čokoladu umešajte i umućena žumanca sa šećerom i opet sve dobro izmešajte. Sklonite s ringle pa špatulom lagano umešajte i umućen šam od belanaca. Kapreze torta
  3. Na kraju u smesu dodajte i mlevene bademe i sve lepo izmešajte. Kapreze torta
  4. Sipajte u kalup dobro podmazan maslacem i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 do 25 minuta. Izvaditi iz rerne i sačekati da se ohladi. Kapreze torta
Savet

Recept za kapreze tortu je star preko stotinu godina i potiče sa ostrva Kapri u Italiji. Ne sadrži brašno već samo mlevene blanširane bademe ili bademovo brašno. Pečenu tortu možete posuti šećerom u prahu. Odlična je uz kafu ili uz voće. Mislim da bi lepo išla i sa dodatkom šlaga. Blanširane bademe možete kupiti gotove ili ih sami izblanširati: recept Marije Tanasković "Blanširanje badema" na ovom sajtu - Recepti.com.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari