Torta sa višnjama i šlagom

Priprema

1. Odvojite belanca od žumanaca pa u sud za mućenje stavite belanca. Mutite ih mikserom dok ne zapene pa dodajte šećer sve vreme muteći i na kraju dodajte i žumanca. Mutite još koji minut pa dodajte ulje i na kraju umešajte špatulom brašno, prašak za pecivo i rendanu čokoladu. Dobijenu smesu izručite u kalup za tortu prekriven pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 min. (zavisno od rerne). Ispečenu koru ohladite, izvadite iz kalupa i skinite pek papir. Višnje stavite u sud za kuvanje, dodajte šećer, sok koji su pustile tokom odmrzavanja i 2 dl vode pa kuvajte desetak minuta. U 1 dl vode rastvorite gustin da nema grudvica pa dodajte u sud sa višnjama. Kuvajte uz mešanje dok ne dobijete dovoljnu gustinu pa sklonite sa vatre. PS. Umesto gustina možete u 1 dl hladne vode rastvoiti želatin pa kada nabubri dodajte ga u sud sa višnjama i odmah ga sklonite sa vatre. U tom slučaju moraćete da ostavite da se fil ohladi i želira. Na tacnu za tortu stavite koru pa preko nje rasporedite fil od višanja.
2. Posebno umutite šlag krem po uputstvu na ambalaži i njime premažite celu tortu. Odozgo je po želji pospite struganom čokoladom.
3. Tortu stavite u frižider da se ohladi i stegne pa je poslužite.