Šarlota torta sa jagodama iz friza

Priprema

1. Mutite mikserom jaja sa šećerom pa kada se šećer rastopi dodajte vodu, ulje, mutite najmanjom brzinom još nekoliko sekundi pa dodajte brašno sa praškom za pecivo i mutite još minut-dva najmanjom brzinom. Izručite smesu u najveći pravougaoni pleh prekriven pek papirom. Pecite na 180 stepeni oko 10-ak minuta. izvadite pleh i koru stavite na radni sto i odmah je urolajte zajedno sa pek papirom da stoji 3-4 minuta, a onda je odrolajte, premažite džemom i ponovo urolajte. Za krem u manji sud umutite jaja sa šećerom, dodajte puding i gustin i 2 dl mleka. Sve dobro izmešajte da nema grudvica. Ostatak mleka stavite sa vanilom da provri pa u njega dodajte mešavinu. Kuvajte dok se ne zgusne pa sklonite sa vatre. U prohlađen krem dodajte seckan margarin i sve zajedno umutite mikserom. Ukoliko jagode niste stigli da odmrznete, stavite ih u sud zajedno sa šećerom na laganoj vatri kako bi se brže odmrzle i kada puste sok odlijte ga u zasebnu šerpicu (treba da ima 2 dl, ukoliko nema dodajte vodu). U taj skoro hladan sok rastvorite gustin pa ga dodajte u sud sa prokuvanim jagodama. Kuvajte dok ne počne da se zgušnjava pa sklonite sud sa vatre. Rolat isecite na tanke komade pa ih poređajte po dnu i uz unutrašnje ivice oble činije (treba da ostane rolata i za vrh). Sipajte polovinu krema, pa fil od jagoda i preko njega ostatak krema. Preko krema poređajte ostatak sečenih rolata. Ostavite činiju pokrivenu streč folijom u frižider da se dobro ohladi i stegne, pa je preručite na okrugu tacnu za tortu.
2. Ostavite tortu u frižider da se dobro ohladi i stegne pa je poslužite...