Uskršnja jagoda torta

Priprema

1. Za svetlu koru razdvojte belanca i žumanca pa belanca penasto umutite sa šećerom. Zatim dodajte jedno po jedno žumance i dalje muteći. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, pa polako umešajte u prethodnu smesu mešajući varjačom. Smesu izlijte u okrugli pleh obložen papirom za pečenje.
2. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.
3. Za tamnu koru razdvojte belanca i žumanca pa belanca penasto umutite sa šećerom. Zatim dodajte jedno po jedno žumance i dalje muteći. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, pa polako umešajte u prethodnu smesu mešajući varjačom. Dodajte kakao pa dobro sjedinite. Smesu izlijte u okrugli pleh obložen papirom za pečenje.
4. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.
5. Za žuti fil 600 ml mleka pomešajte sa 80 g šećera i stavite da provri. U preostalih 100 ml dodajte prašak za puding i gustin i sve lepo sjedinite, pa ukuvajte u provrelo mleko. Ostavite da se fil potpuno ohladi. Margarin penastu umutite pa ga sjedinite sa ohlađenim filom.
6. Šlag penasto umutite sa mlekom pa dodajte u fil. Sve zajedno izmiksajte da dobijete lep kremast fil.
7. Za beli fil, slatku pavlaku umutite sa šećerom u prahu i podelite na dva jednaka dela. Za ganaž ugrejte slatku pavlaku pa dodajte belu čokoladu izlomljenu na sitne kockice i mešajte dok se čokolada skorz ne otopi. Jagode operite i iseckajte na sitne kockice. 200 g jagoda izblendirajte.
8. Postupak slaganja torte: svetla kora koju je potrebno preliti sa malo toplog mleka, a potom je premažite sa džemom od jagoda.
9. Preko džema stavite 1/2 žute kreme.
10. Preko poređajte polovinu pripremljenih jagoda isečenih na kockice.
11. Preko jagoda premažite polovinu slatke pavlake.
12. Odozgo stavite tamnu koru.I nju premažite sa malo toplog mleka pa preko stavite ostatak žute kreme. Preko toga stavite sloj izblendiranih jagoda, pa zatim jagode isečene na kockice.
13. Sve premažite drugom polovinom umućene slatke pavlake.
14. Od gore prelijte ganaž od bele čokolade.
15. Tortu ostavite u frižideru da se stegne.
16. Rashlađenu tortu secite na parčad i poslužite.