Starinska rum torta
Starinska rum torta
zoom
Sastojci
Za I koru:
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 8 kašika brašna
Za II koru:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
Fil:
- 250 g šećera
- 250 g vode
- 2 kašike džema od kajsija
- ekstrat ruma
Priprema
1
Jaja umutiti sa šećerom i kada je dobro umućeno dodati brašno. Peći na 180C 15-20 minuta. Ispečene kore ostaviti da se ohlade i preseći na dva dela, a njihova debljina treba da bude 1.5 cm.
2
Jaja umutiti sa šećerom i kada je dobro umućeno dodati brašno.
Pola mase sipati u pleh i peći na 180C 10-15 minuta.
U drugu polovinu testa dodati ekstrat od maline, sipati u pleh i peći isto kao i žuti deo testa.
Kore, kada se ohlade, iseći na kockice.
3
Šećer i vodu ušpinovati ređe nego za slatko, zatim dodati džem od kajsije i ekstrat ruma.
Kada se fil prohladi, preliti ga preko već pripremljenih kockica patišpanja i lagano mešajući dobro sjediniti.
4
Postupak filovanja: na prvu koru nanesemo džem od kajsija, preko toga fil od kockica patišpanja i preko toga drugu koru.
Tortu pritisnite težim predmetom da prenoći, a zatim je premažite umućenom slatkom pavlakom ili šlagom.
Inicijalizacija u toku...
X