Semifredo
Sastojci
Potrebno je:
- 4 žumanceta
- 4 kašike šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 200 g bele čokolade
- 150 g plazma keksa
- 200 g malina (svežih ili zamrznutih)
Priprema
-
Žumanca umutite sa šećerom i vanilom pa skuvajte kratko na pari (samo dok se žumanca dobro ugreju, pazite da se ne prekuvaju).
-
U vreo fil dodajte belu čokoladu koju ste prethodno sitno iseckali, promešajte ga da se čokolada istopi pa ga ostavite da se ohladi.
-
U hladan fil dodajte umućenu slatku pavlaku i podelite ga na dva dela.
-
Plazmu izmrvite oklagijom tako da ostanu krupniji komadi, a 4 kašike keksa odvojite. Ostatak plazme dodajte u jednu polovinu fila.
-
Kalup 10x25 cm obložite providnom folijom, sipajte dve kašike izmrvljene plazme po dnu.
-
Preko stavite žuti fil.
-
Pa maline (ako koristite smrznute prokuvajte ih sa 2 kašike šećera 15-20 minuta na najnižoj temperaturi, kao za džem).
-
Fil sa plazmom.
-
Odozgo pospite sa 2 kašike mlevene plazme.
-
Ostavite 2-3 sata u zamrzivaču da se stegne pa prevrnite na tanjir. Možete ukrasiti umućenim šlagom, ali nije neophodno.
-
Služite odmah, a ostatak čuvajte u zamrzivaču ili frižideru, po želji.
Komentari