Kubanska torta
Sastojci
Biskvit
- 50 g margarina
- 2 kašike šećera
- 1 žumance
- 2 kašike ulja
- 4 kašike brašna
- malo praška za pecivo
Krema:
- 700 g bundeve
- 2 jaja
- 1 bjelance
- 2 kašike putera
- 1/2 šolje mlijeka
- 1 šolja šećera
- 1 šolja brašna
- po želji malo cimeta
Dekoracija:
- po želji šlag ili otopljena čokolada
Priprema
-
Navedene sastojke za koru sjediniti, pa ostaviti u frižider nekih 15-tak minuta. Pećnicu zagrijati na 180 C. Tijesto razvaljati, pa staviti u kalup ili pleh premazan sa malo putera. Staviti u pećnicu i peći oko 5 minuta.
-
Oguliti i narezati bundevu, pa kuhati u vodi dok ne omekša.
-
Kuhanu bundevu ocijediti i propasirati, pa dodati umućena jaja, šećer, zatim puter, mlijeko i na kraju brašno i cimet. Sve dobro sjediniti pa staviti na biskvit. Vratiti u pećnicu i peći na 175 C oko 40 minuta.
-
Pečenu tortu prohladiti, pa rezati na parčad.
-
Dekorisati umućenim šlagom ili otopljenom čokoladom.
Savet
Pošto je kora jako tanka (ja sam htjela samo da imam podlogu za kremu), po želji možete povećati količine za biskvit (radite duplu mjeru)! Isto tako možete praviti i bez biskvita (smjesu od bundeve sipate u kalup premazan puterom i pečete).
Komentari