srednje 20 osoba
60 min
3234
Torta od malina by Mila

Sastojci

Kora:

  • 2 jajeta
  • 125 g brašna
  • 50 ml vode
  • 100 g šećera
  • 1/2 vrećice praška za pecivo
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 50 ml ulja

Fil:

  • 1 l vode
  • 3 vrećice pudinga od maline
  • 12 kašika šećera
  • 800 g malina
  • 75 g margarina
  • 200 ml slatke pavlake

Još potrebno:

  • 1 duplo pakovanje piškota
  • 2 vrećice šlag pene

Priprema

  1. Kora: Rernu uključiti da se greje na 180 C. Belanjke istucite u čvrst snjeg sa malo soli, treba biti jako čvrsto, da se može rezati. Žumanjke i šećer istucite u penastu i svetložutu masu. Smesi od žumanaka dodati ulje, promešati, pa dodati vruću vodu. U posebnu zdelu promešati brasno, prašak za pecivo, te dodati smesi od žumanjaka, biti će gusto pa treba lagano mešati. U tu smesu na kraju polagano dodavati sneg od belanjaka. Okrugli pleh obložiti pek papirom ili dobro premazati margarinom i ravnomerno rasporediti smesu te peći na 180 C u zagrejanoj rerni, proveriti čačkalicom.
  2. Fil: Maline dobro ocediti. U litar vode skuvati pudinge sa 12 kašika šećera. Dok još kuva puding, dodati mu trećinu oceđenih malina i izmešati. Smesu ostaviti da se dobro ohladi. U ohladnjenu smesu dodati 75 g margarina i umućenu slatku pavlaku. Dobro izmiksati, te dodati ostatak oceđenih malina i ručno izmešati fil.
  3. Filovanje: Prohlađenu koru izbockati čačkalicom, te je natopiti sokom od oceđenih malina. Zatim je filovati sa polovinom fila. Preko fila poredati piškote (2 reda) i posuti ih sokom od isceđenih malina. Preko piškota sasuti drugu polovinu fila i izravnati. Tortu ostaviti da se stegne na par sati ili preko noći. Ohladjenu tortu ukrasiti sa 2 umućene šlag pene ili po želji. Torta od malina by Mila

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!