srednje
20 osoba
60 min
4145
Torta od malina by Mila
Torta od malina by Mila
Sastojci
Kora:
- 2 jajeta
- 125 g brašna
- 50 ml vode
- 100 g šećera
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 1 vrećica vanilin šećera
- 50 ml ulja
Fil:
- 1 l vode
- 3 vrećice pudinga od maline
- 12 kašika šećera
- 800 g malina
- 75 g margarina
- 200 ml slatke pavlake
Još potrebno:
- 1 duplo pakovanje piškota
- 2 vrećice šlag pene
Priprema
-
Kora: Rernu uključiti da se greje na 180 C.
Belanjke istucite u čvrst snjeg sa malo soli, treba biti jako čvrsto, da se može rezati. Žumanjke i šećer istucite u penastu i svetložutu masu. Smesi od žumanaka dodati ulje, promešati, pa dodati vruću vodu.
U posebnu zdelu promešati brasno, prašak za pecivo, te dodati smesi od žumanjaka, biti će gusto pa treba lagano mešati. U tu smesu na kraju polagano dodavati sneg od belanjaka.
Okrugli pleh obložiti pek papirom ili dobro premazati margarinom i ravnomerno rasporediti smesu te peći na 180 C u zagrejanoj rerni, proveriti čačkalicom.
-
Fil: Maline dobro ocediti. U litar vode skuvati pudinge sa 12 kašika šećera. Dok još kuva puding, dodati mu trećinu oceđenih malina i izmešati. Smesu ostaviti da se dobro ohladi. U ohladnjenu smesu dodati 75 g margarina i umućenu slatku pavlaku. Dobro izmiksati, te dodati ostatak oceđenih malina i ručno izmešati fil.
-
Filovanje: Prohlađenu koru izbockati čačkalicom, te je natopiti sokom od oceđenih malina. Zatim je filovati sa polovinom fila. Preko fila poredati piškote (2 reda) i posuti ih sokom od isceđenih malina. Preko piškota sasuti drugu polovinu fila i izravnati.
Tortu ostaviti da se stegne na par sati ili preko noći.
Ohladjenu tortu ukrasiti sa 2 umućene šlag pene ili po želji.
Komentari