lako
12 osoba
60 min
Sastojci
Za koru:
- 1 čaša šećera
- 1 čaša vode
Za koru:
- 1 čaša šećera
- 4 jaja
- 2 čaše brašna
- 1 limun - narendana kora
- 1 praška za pecivo
Za fil:
- 500 ml mleka
- 5 kašika brašna
- 250 g margarina
- 1 kašičica cimeta
- 250 g šećera u prahu
Glazura:
- 100 g čokolade
- malo margarina
Priprema
1
Šećer upržiti da se karamelizuje dodati vode i pustiti da malo provri. Skloniti sa strane.
2
Žumanca izmutiti sa šećerom dodati prethodno skuvani karamel, brašno pomešano sa praškom za pecivo, rendanu koru od limuna i na kraju umućena belanca.
3
Sve sastojke promešati sipati u namazan pleh i peći u zagrajanoj pećnici na oko 200 stepeni dok ne dobije lepu zlatno-braon boju. Da li je pečeno proverite čačkalicom.
4
U pola litra mleka skuvajte brašno, dodajte kašičicu cimeta. Ostavite da se ohladi. Izmutite margarin sa šećerom u prahu i dodajte ohlađenoj kremi.
5
Pečenu koru izvadite iz rerne, ostavite da se malo prohladi, Podelite na dva dela i filujte. Prelijte glazurom od čokolade.
Savet
Savet:
Za meru koristite istu čašu. Ja sam koristila čašu od 2 dl.
