Točak torta
Sastojci
Kora:
- 2 šolje brašna
- 3 kašika džema od kajsije
- 1 kašičica sode bikarbone
- 3 kašike ulja
- 1 šolja šećera
- 1 šolja (za belu kafu) mleka
- 1/2 praška za pecivo
Fil:
- 1 l mleka
- 3 pudinga od vanile
- 1 šolja šećera
- 250 g margarina
- 1 kesica burbon vanillin šećera
Priprema
- Kora: U posudu staviti džem, mleko, ulje i šećer i mešati dok se sastojci ne sjedine. Sodu bikarbonu dodati u brašno promešati i dodati u posudu s predhodno izmućenom smesom. Ispeći u četvrtastom plehu( 40x35 cm), 20 minuta na 200 C. Ohlađenu koru iseći na 4 jednaka dela. Ukoliko je manji pleh pa kora bude deblja, svaki deo prerezati još jednom po dužini.
-
Fil: Skuvati 800 ml mleka (od ukupno ll) i dodati šećer.
U preostali deo mleka pomešati pudinge od vanile, skuvati ga kao puding, pa ohladiti.
U ohlađen fil dodati predhodno umućen margarin i prah šećer.
-
Slaganje: Uzeti trakicu biskvita i premazati filom. Srolati kao rolat i staviti na sredinu tacne.
Sve preostale trakice mazati filom i lepitu uz rolat i tako dobijate izgled točka.
Ostatak fila namazati samo po površini torte, zatim je celu premazati šlagom.
Staviti u frižider da se stegne.
Savet
Zanimljiva je zbog obrnutog načina slaganja, a super je jednostavna za pravljenje. Po meni ovaj recept je pravo iznenađenje, prvo zbog toga kako torta izgleda na tacni, jer su kore složene neuobičajeno tj. vertikalno, a drugo je punoća ukusa ove torte.
Komentari