srednje
15 osoba
90 min
9500
Sito torta
Sito torta
Sastojci
Kora:
- 3 žumanceta
- 50 g šećera
- 2 kašike vrele vode
- 1 kašike kašika ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 80 g brašna
- 1 kašika kakaoa
- 3 belanceta
Fil:
- 1 veća konzerva ananasa (krugovi)
- 400 g svežih jagoda
- 2 pomorandže
- 2 kivija
- 100 g šećera
- 150 g jogurta (3,2%mm)
- 200 ml slatke pavlake
- 1/2 limuna - sok
- 1.5 kesica želatina
- 1 kesica svetlog preliva za torte
Za ukrašavanje:
- jagode ili voće po vašem izboru
- šlag za ukrašavanje
Priprema
-
Žumanca umutiti sa šećerom, dodati vrelu vodu i ulje i na kraju brašno pomešano sa pecivom i kakaom. Umutiti čvrsto belanca i kašikom ih sjediniti sa žumancima. Staviti da se peče u kalupu veličine 28, na 170 stepeni. Kada se ispeče ostaviti da se ohladi. Od pečene kore izrežite krug obima sita (obim sita je 23cm), a ostatak kore isecite na kockice i poprskati sokom od ananasa.
-
Sito (cetka za testeninu) stavite u neku posudu - da se iscedi suvišni sok od voća. Sito obložite kolutovima ananasa, u šupljine ubacite jagode, pomorandže, kivi ili voće po izboru.
-
U ostatak pečene kore, koju ste iseckali na kockice i poprskali sokom od ananasa, dodajte ostatak jagoda, pomorandže, kivija i ananasa (iseckanih na kockice).
-
Jogurt pomešajte sa šećerom i sokom od limuna, zagrejte na tihoj vatri da se šećer otopi i zatim dodati pripremljen želatin, prema uputstvu na kesici. Paziti da masa ne provri. Ostaviti da se prohladi.
-
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, dodati mlaku smesu jogurta i želatina i sve dobro umutiti. Na kraju dodati iseckanu koru sa voćem. Sve zajedno dobro promešati i sipati u sito preko pripremljenog voća.
-
Poklopite korom koju ste isekli u krug.
-
Ostaviti u frižider da se dobro stegne (najbolje preko noći). Kada se torta stegla, izvrnuti je na tacnu za torte. Preliv za tortu pripremiti prema uputstvu na kesici i četkicom naneti preko torte. Ukrasite je po želji.
Komentari