lako
7 osoba
90 min
83761
Domaći pekmez od kajsija
Domaći pekmez od kajsija
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kg kajsija
- 1 kg šećera
- 1 konzervans
Priprema
-
Kajsije oprati, izvaditi koštice pa ih samleti na mašini za meso.
Staviti šećer, konzervans i sve dobro izmešati. Ostaviti da prenoći (povremeno promešati).
-
Sutradan kuvati. U šerpu ili dublji tiganj sipati pomalo smese (5-6 kutlača) i kuvati uz stalno mešanje. Kad počne da se lepi za dno onda je gotovo.
-
Gotov pekmez sipati u tegle, staviti u malo zagrejanu rernu da se gore uhvati kora a zatim ih povezati i odložiti.
Komentari