Marmelada od šljiva, bresaka i jabuka

Priprema

1. Šljive oprati, očistiti, izmeriti, staviti u šerpu. Preko staviti šećer.
2. Breskve oprati, očistiti, izmeriti, iseći i staviti u šerpu (preko šljiva). Preko staviti red šećera.
3. Jabuke oprati, očistiti, oljuštiti, izmeriti, iseći i staviti u šerpu (preko bresaka). Preko staviti preostali šećer.
4. Poklopiti i ostaviti da odstoji nekoliko sati u frižideru. Staviti na ringlu i uključiti na maksimum. Kad počne da vri i da se stvara pena, smanjiti temperaturu. Penu skinuti i kuvati uz povremeno mešanje da tečnost malo uvri.
5. Skloniti sa ringle, promešati štapnim blenderom ili mikserom. Vratiti na ringlu i kuvati na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje, dok se ne dobije željena gustina. Izvaditi kašiku marmelade, staviti na tacnu, ohladi i proveriti da li je dovoljno gusta. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer.
6. Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C, posle oko pola sata izvaditi tegle, staviti da se malo prohlade, nekoliko minuta. Toplu marmeladu sipati u tople tegle. Vratiti tegle u isključenu (a još toplu) rernu, da odstoje oko pola sata. Izvaditi, dobro ih zatvoriti, uviti u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade.
7. Uzivajte u ukusu!