57536
Slatko od bresaka

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg bresaka
  • 1 kg šećera
  • 1 šaka soli
  • sok od jednog limuna
  • limuntus
  • šipka vanile

Priprema

  1. Za ovo slatko najbolje su bele breskve kod kojih se koštica lako odvaja i kojima ležište koštice nije crveno.
  2. Breskve oljuštite i potapajte cele u slanu vodu (na tri litra vode stavite nepunu šaku soli).
  3. Svaku oljuštenu breskvu prepolovite i izvadite joj košticu, a tada kašičicom očistite sredinu od crvenkastih končića. Šećer ukuvajte sa čašom vode, zatim dodajte breskve i kuvajte. Dodajte sok od limuna, limuntus i vanilu. Kuvajte dok sok ne bude tako gust da sa kašike padaju odjednom po dve kapi.
  4. Sklonite sa šporeta i ostavite da odstoji 15 minuta. Zatim pustite da baci još dva-tri ključa, skinite penu, ostavite da prenoći i sutradan sipajte u tegle.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • stellarossa
    Koliko dugo da breskve stoje u slanoj vodi i da li se breskve seku na kocke ili na pola???
  • Odličan, oproban, recept. Bravo i hvalawink