Autor:
lako 10 osoba
60 min
57965
Paprike u paradajz sosu (zimnica)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,2 kg paradajza
  • 1,5 kg paprika
  • 250 ml octa - sirća
  • 150 ml ulja
  • 100 g šećera
  • 40 g soli
  • 5-6 čena bijelog luka
  • po ukusu peršun ili bosiljak
  • biber u zrnu
  • listovi lovora

Priprema

  1. U veću šerpu staviti da provri ocat, ulje, šećer, so, nekoliko zrna bibera i nekoliko listova lovora. Dodati oljušten, na komade narezan paradajz i kuhati na laganoj vatri, da se paradajz pretvori u kašu. Dodati i sitno sjeckan češnjak. Na kraju dodati papriku, narezanu na rezance ili kockice, kao i bosiljak ili peršun, pa kuhati još 6-7 minuta. Sipati vruću smjesu u sterilisane vruće tegle, odmah dobro zatvoriti, "ušuškati" tegle... Paprike u paradajz sosu (zimnica)
  2. Narednog dana odložiti. Paprike u paradajz sosu (zimnica)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Još jedna super ideja Ernasmile
  • Zora
    Dobra je zimnicasmilesmile