Kiseli krastavci (8)
Sastojci
Za 1 teglu od 720 ml:
- 400 g krastavaca
- 100 g šargarepe
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica suve mirođije
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 30-40 ml sirćeta
- po ukusu biber
Priprema
-
Krastavce i šargarepu izrendajte na tanke kolutove. Dodajte iseckan beli luk kao i sve ostale sastojke. Izmešajte dobro kako bi se svi sastojci sjedinili. Ostavite krastavce da odstoje oko 15 minuta. Potom napunite teglu. Tokom punjenja, pritiskajte krastavce kako bi svi stali u teglu. Nalijte tečnošću koju su krastvci pustili. Zatvorite metalnim poklopcem i pasterizujte kratko.
Savet
U zimnicu ne stavljam konzervans i vinobran. Ukoliko koristite navedeno, slobodno stavite.
Komentari