Pasterizovani kornišoni
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg kornišona
- 3 l vode
- 60 g šećera
- 90 g soli
- 90 g esencije
- 1 kašika bibera, slačice, mirođije
Priprema
- Krastavčiće dobro oprati grubom stranom sunđera, porđati ih u tegle i stavljati u svaku malo mirođije.
- Staviti vodu sa začinima da provri. Kada se ohladi voda dodati esenciju i preliti krastavčiće. Pasterizovati ih 45 minuta na tihoj vatri. Ostaviti da stoje u vodi dok se ne ohladi ili umotati u ćebe do sledećeg dana.
Savet
Ukus je isti kao kupovni krastavčići.
Komentari