Pekmez od dunja

Priprema

1. Dunje oguliti, očistiti i iseći na sitnije komadiće. Staviti da se kuva.
2. Kada je skuvano procediti i ispasirati dobro pasirkom, blenderom ili štapnim mikserom.
3. Staviti da se kuva na tihoj vatri. Dodati šećer po ukusu i konzervans. Kuvati nekih 45 minuta uz konstantno mešanje.
4. U zagrejane na 100 C tegle sipati vruć pekmez zatim vratiti u rernu na koji minut.
5. Izvaditi iz rerne, dobro zatvoriti tegle i okrenuti ih nekih 5 minuta naopačke.
6. Vratiti ih zatim ostaviti tako da prenoći tj da se postepeno hladi.
7. Čuvati na hladnom mestu.