Džem od jabuka i pomorandži
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg rendanih jabuka
- 800 g šećera
- 3 pomorandže
- 1 limun
- 2 dl vode
Priprema
-
U šerpu sipajte šećer, onda dodajte sok od tri pomorandže i jednog limuna, 2 dl vode i rendanu koru od jedne dobro oprane pomorandže.
-
Stavite šerpu na vatru i pustite da se šećer špinuje, za to vreme operite i od semenki očistite jabuke, dobro je da su od onih nakiselih. Kada se šećer ušpinuje, neka bude malo ređe od onog za slatko, dodajte rendane jabuke i mešajte varjačom da se kuva, a ne zalepi za šerpu.
-
Kada iza varjače ostaje širok trag i vidi se dno šerpe, džem je gotov, možete ga odmah sipati u tegle. Tegle zatvorite metalnim zatvaračima, uvijte ih u peškire ili ćebe i ostavite da se ohlade. Džem je jako ukusan i prelepog mirisa, dobar je za kolače, ali i namazan na hleb i palačinke.
Savet
Ovaj džem možete napraviti u svako doba, jabuka, pomorandži i limuna ima tokom cele godine. Možete ga praviti u manjim količinama a češće, samo ako vam se dopadne.
Komentari