Autor:
lako 4 osoba
30 min
7676
Džem od jagode sa fruktozom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg jagoda
  • 300-350 g fruktoze
  • 1 kesica džem fix-a 3:1

Priprema

  1. Jagode oprati i saseckati. Ne mnogo sitno kako bi se osetili komadići. Ja sam sitnije samo prepolovila. Staviti ih u šerpu i dodati fruktozu. Od ukupne količine fruktoze odvojiti 2 kašike i pomešati sa sadržajem kesice. Jagode mešati na umerenoj temperaturi da puste vodu i fruktoza se otopi. U toku mešanja možete ih malo izgnječiti varjačom. Sok koji su pustile dodati u činiju sa fruktozom i džemfiksom, 1 kutlača je dovoljna da se razbije. Džem od jagode sa fruktozom
  2. Kada jagode počnu da ključaju uliti im razbijenu smesu i kuvati uz neprestano mešanje samo 1 minut. Posle jednog minuta odma skloniti sa šporeta. Nikako duže! Džem od jagode sa fruktozom
  3. Vruć džem stavljate u zagrejane teglice, puniti ih do vrha, i zatvoriti ih zagrejanim poklopcima. Teglice okrenuti naopako, na poklopce pa posle kratkog vremena vratiti ih u prvobitni položaj i odložiti na policu. Džem od jagode sa fruktozom
  4. Kada počnete sa pripremom džema staviti teglice i poklopce na umerenoj temperaturi da se zagrevaju i kasnije ih iz rerne vaditi pažljivo krpom. Ovako pripremljen džem može da stoji dugo, koliko hoćete. Ja sam pre nekog dana otvorila teglicu džema koju sam pripremila prošle godine, kao da je juče napravljen. :-) Kada otvorite, nema potrebe da se bilo šta odbacuje, samo kašičicom dobro promešajte, jer komadići voća se popnu na površini. Kada otvorite teglicu obavezno je nakon toga držite u frižideru. Džem od jagode sa fruktozom
Savet

Kada jednom napravite džem po ovom receptu više ga nećete menjati. Odličan je za mazanje, palačinke, kolače, a ja ga stalno koristim i kao voćni preliv za razne poslastice. Zbog zelirane strukture i komadića voća odličnog je izgleda na raznim kolačima i kupovima, a ukus nema potrebe ni komentarisati. Pored svega toga još je i bez šećera :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari