Slatko od višanja (6)

Priprema

1. Šećer i vodu pomešati i pustiti da provri, da se šećer otopi. Dodati očišćene višnje (očišćenih je manje od 3 kg. zbog košpica) i kuvati na jačoj vatri. Dok se slatko kuva skidajte penu. Kuvajte oko pola sata i šerpu povremeno protresite ili lagano promešajte. Dodajte ceđeni limun i još malo kuvajte. Izdvojite malo na tacnu i ako se blago razliva onda je slatko kuvano. Dodajte malo konzervansa i kuvajte još minut-dva. Vruće ulijte u tegle. Umesto ceđenog limuna možete staviti i po jedan kolut limuna u svakoj tegli. Tegle dobro zatvorite i umotajte u deblje krpe. Ostavite tako da stoje dok se ne ohlade.