Italijanski paradajz
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg paradajza
- 2 glavice belog luka
- 4 lista lovora
- 1 kašika ruzmarina
- 1 kašika origana
- 2 dl ulja
- 1/2 kesice konzervansa
- malo soli
- biber
Priprema
-
Pripremiti sastojke.
-
Paradajz oprati, pa ga preliti vrelom vodom (popariti kako bi se lakše ljuštili), oljuštiti ga i iseći na kockice, beli luk takođe iseći na kockice.
-
Staviti ulje u šerpu i dinstati paradajz, dodati beli luk, lovor, origano, ruzmarin so i biber, pa i dalje kuvati paradajz. Kada voda uvri, dodati pola kesice konzervansa.
-
Kada se konzervans otopi, izvaditi listove lovora i sipati u tegle.
Savet
Ako imate svež ruzmarin, koristite njega, 2 grančice, ili ga sitno iseckajte ili stavite cele grančice, pa ih sa lovorom izvadite. Služiti kao salatu, može da se jede i kao preliv za testenine. Prijatno :-)
Komentari