lako
10 osoba
70 min
10731
Džem od krušaka (3)
Džem od krušaka (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg očišćenih krušaka
- 200 g šećera
- 1 limun - sok
- 50 ml rakije od kruške
- 1/2 kašičice svežeg đumbira, sitno rendanog
- 1 prstohvat soli
- 1 prstohvat belog mlevenog bibera
Priprema
-
Oprati kruške, oljuštiti ih i iseći na kockice. Preliti ih limunovim sokom.
U dublju i veću šerpu staviti kruške sa sokom od limuna, dodati šećer, prstohvat soli, rakiju i mleveni biber i sve promešati. Pustiti da na laganoj temperaturi da se krčka i oko 50 minuta.
-
Povremeno promešajte, gotov i vruć džem skloniti sa ringlere pa sa štapnim mikserom izmutiti da se dobije gusta smesa.
Sipati u vruće tegle. U šerpu sipati vodu,na dno šerpe staviti neku krpu pa staviti tegle i kuvati 30 minuta.
Ostaviti da se ohlade u toj vodi. Prijatno.
Komentari