lako
10 osoba
70 min
12577
Egzotični džem (2)
Egzotični džem (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 svež ananas
- 1 kg pomorandži
- 1 kg banana
- 250 g smeđeg šećera
- 1 vanila u šipci
- 1 sok i korica limuna
- 1/2 kafene kašičice anisa u prahu
Priprema
-
Ananas oprati i očistiti, iseckati na sitnije kockice. Pomorandže oprati očistiti i iseckati na sitnije kockice.
Banane očistiti i iseći na veće parčiće pa ih odmah preliti sa limunovim sokom.
U šerpu prvo staviti smeđi šećer i isečeno voće lagano varjačom promešati.
Staviti na ringlu i kuvati 50 minuta na laganoj uz povremeno skidanje pene.
Skloniti džem sa ringle dodati rendanu koricu od limuna srz vanile u šipci, i pola kašičice anisa u prahu promešati i vratiti na ringlu još 5 minuta da se ukusi sjedine. Gotov džem izmiksati sa štapnim mikserom. Vruć džem sipati u zagrejane tegle pa sve tegle staviti u rernu na 100 stepeni 30 minuta. Prijatno.
Komentari