Sirup od crne ribizle i maline

Priprema

1. Ribizle i maline isitniti u električnoj seckalici, dodati vodu i limuntos i ostaviti da stoji 48 sati na hladnom mestu.
2. Kada ostoji masu staviti našporet i zagrevati da bude vruće a ne da proključa (kada je topla masa sok se bolje cedi).
3. Procediti sok na gusto sito, i na svaki litar dobijene tečnosti stavimo kg šećera.
4. Ne kuvamo odjednom celu količinu (kad je manja količina ostane bolja boja soka), sve stavimo u posudu 2 l soka i 2 kg šećera, kuvamo samo da baci 2-3 ključa i toplo pakujemo u tople flaše. Dobro zatvorimo.