srednje 6 osoba
60 min
50626
Domaće slatko od jagoda

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg zrelih jagoda
  • 1/2 kg šećera
  • 1 limun - sok

Priprema

  1. Sveže jagode oprati i očistiti od peteljki. U odgovarajuću posudu ređati slojevito, red šećera, red jagoda i preliti sokom od jednog limuna. Najbolje jagode pripremiti uveče, pokriti ih krpom i tako da odstoje cele noći kako bi pustile svoj sok. Domaće slatko od jagoda
  2. Jagode kuvati na jakoj temperaturi, povremeno skidati kašikom penu. Kada provri smanjiti temperaturu i kuvati na umerenoj temperaturi. Slatko ne mešati samo protresati šerpu, jer tako plod voća ostaje ceo. Kada prođe oko 30-40 minuta proveriti da li je slatko gotovo, kašikom malo sipati na tacnu, ostaviti slatko da se ohladi. Ako je kapljica gusta ne razliva se i teško pada, onda je slatko gotovo - najbolja provera. Domaće slatko od jagoda
  3. Ako se slatko kuva odjednom oko 2 kg jagoda onda slatko duže kuvati oko sat vremena. Posudu sa slatkom skloniti sa vatre, čistu krpu navlažiti vodom, zatim razvući i pokriti posudu. Domaće slatko od jagoda
  4. Posudu ostaviti pokrivenu sa krpom da tako stoji i potpuno se ohladi. Hladno slatko od jagoda sipati u čiste i suve tegle, zatvoriti ih hermetičkim poklopcem ili celofanom. Slatko ostaviti na hladnom mestu. Domaće slatko od jagoda
Savet

Slatko od jagoda može se koristiti kao preliv za razne kremaste poslastice, torte i kolače. Slatko najlepše je ujutru uzeti sa hladnom vodom da vam lepo počne dan. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari