lako
6 osoba
60 min
79864
Nekuvani paradajz
Nekuvani paradajz
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kg paradajza
- 1,5 kašika soli
- 1/2 kesice vinobrana
Priprema
-
Paradajz (mora biti zreo ne zelen) oprati, iseći klasično kao za salatu ne suviše sitno, stavljati u veću plastičnu posudu dodati so, vinobran. Izmešati i držati otvoreno (ne pokrivati) 24 h.
(povremeno lagano promešati).Tada sipati u čiste suve tegle, dobro zatvoriti. Držati na tamnom i hladnom mestu. Naćeta tegla dugo može stajati u frižideru bez promene ukusa i boje. Može se koristiti kao salata, za sataraš, đuveč, čorbe.
-
Ovako izgleda posle 10 meseci stajanja. Od ove mere ja sam dobila 6 tegli.
Komentari