Paradajz sos sa peršunom, bosiljkom i origanom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg domaćeg paradajza
- 3 kašike soli
- 2 kašike šećera
- malo bosiljka
- malo origana
- malo sjeckanog svježeg peršuna
Priprema
-
Pravila sam malu količinu tako mi je slađe. :) Prvo sam oprala paradajz, prelila ga vrelom vodom da spadne kožica. Ohladila ga, skinula kožice i prešula u šerpu. Pustila da baci ključ. Zatim sam na sito (cjediljka) procijedila da nema košpica i mesa od paradajza.
-
Vratila na šporet. Začinila pa kuhala još nekih 5,6 minuta. Našula u teglice.
Savet
Čuvati u frižideru jer nema konzervansa.
Komentari