lako 4 osoba
90 min
15536
Džem od kupina (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg kupina
  • 1200 g šećera
  • 3 kesice vanilin šećera

Priprema

  1. Kupine izmeriti i oprati. Stavljati u šerpu, red kupina red šećera. Poklopiti i ostaviti da odstoji nekoliko sati u frižideru, da kupine puste sok. Džem od kupina (2)
  2. Staviti na ringlu i kuvati. Kad počne da vri i da se stvara pena, smanjiti temperaturu i kuvati uz povremeno mešanje oko pola sata. Penu skidati. Džem od kupina (2)
  3. Zatim smanjiti temperaturu i ukuvati, uz neprestano mešanje. Gotovo je kad varjača ostavlja trag po dnu šerpe. Ili izvadite malo džema na tacnu, ohladite i proverite gustinu. Pred kraj kuvanja dodati vanil šećer. Džem od kupina (2)
  4. Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C, posle 30 minuta izvaditi tegle i ostaviti nekoliko minuta da se prohlade. Topao džem sipati u tople tegle. Vratiti u isključenu (ali toplu) rernu, na još 15-20 minuta. Džem od kupina (2)
  5. Izvaditi, dobro zatvoriti tegle, uviti ih u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade. Uživajte u ukusu! Džem od kupina (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari