lako
30 osoba
30 min
163712
Masni kiseli kupus
Masni kiseli kupus
Sastojci
Potrebno je:
- 10 kg kupusa
- 1,5 kg šargarepe
- 4-5 čena belog luka
- 1 veza peršinovog lista
- malo bibera u zrnu
- 1 l ulja
- 1 l sirćeta
- oko 5-6 l vode
- po ukusu so
- 1-2 kašika šećera
Priprema
-
Imam jednu svesku u koju pišem recepte. :) i pored recepta obično napišem čiji je. Tako je i ovaj kupus dobio naziv Jecin masni kupus. Prvi puta sam ga radila pre nekoliko dana i već ga jedemo.
Ja sam oduševljena ovim kupusom.
Mojoj porodici i meni se baš sviđa, koliko vidim neće dugo trajati i ovih dana stavlja se nova tura, pa ako ga niste spremali na ovaj način, probajte.
Šargarepu narendamo, dodamo seckani beli luk, iseckan peršinov list, biber, so po ukusu i ulje.
Kupus sečemo na kriške, svaku krišku utopimo u smesu sa šargarepom, utrljamo, ređamo u koficu i lagano pritiskamo.
U veću šerpu sipamo sirće i vodu, soli po ukusu, malo šećera, ja volim malo da probam smesu, polako dodajem so i šećer dok mi se okus ne svidi, ne preslano, ne preslatko, kada prokuva vrućim prelijemo kupus.
Pritisnemo plastičnim pritiskačima i zatvorimo.
Posle sedam dana servirajte za ručak.
Komentari