214581
Paprika punjena kupusom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 kg paradajz paprike
  • 4 kg rendanog kupusa
  • 1 l sirceta
  • 3 l vode
  • 250 g šećera
  • 200 g soli
  • 1 vinobran
  • 1 konzervans
  • 20 ili 30 g bibera

Priprema

  1. Sok ili preliv za paprike sa kupusom skuvati 1 dan ranije jer mora biti hladan OBAVEZNO HLADNO.
  2. Osnovna mera koja se može povećavati u zavisnosti od veličine tegle ili burenceta u šta se stavlja paprika ili tursija: 1 litar sirceta, 3 litra vode, 250 g šećera, 200 g soli, 1 vinobran, 1 konzervans, 20 ili 30 g bibera stavit po ukusu. Sve sastojke staviti u veću šerpu i pustiti da provri, kad provri kuvati 15 minuta i ohladiti.
  3. Količina paprika i kupusa zavisi od veličine tegle, u ove moje tegle je stalo 4 kg paradajz paprika i 4 kg rendanog kupusa.
  4. Prvo oprati paprike i ostaviti da se cede, izrendati kupus i posoliti ga. Ostaviti 10 minuta da kupus omekša. Zatim papriku puniti kupusom, kad je tegla napunjena okrenuti je naopačke i prosuti višak vode i zatim naliti hladnim prelivom.
  5. Povezati tegle i ostaviti na hladno mesto. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ivana Vasic
    Umesto 4kg paprika i 4kg kupusa dali ide 8kg mesanog povrca za tursiju???wink
  • radmila todorovic
    Koliko se soli kupus?Pošto ide so i u preljev,da nije previse soli?Hvala! smile
  • izvinite sta je vinobran???i jel moze bez conzervansa???hvala
  • super je ukussmile
  • izrendanom kupusu dodati beli luk(iseckan ) i prşun ,OBAVEZNO
  • moze bez konzervansa,samo sa vinobranom!!!glupo je trovati se nepotrebno!
  • Super recept ,