Džem od jabuka i aronije

Priprema

1. Jabuke oprati, očistiti, oljuštiti, iseći i izmeriti. Staviti u šerpu.
2. Dodati očišćenu i opranu aroniju. Usuti vodu. Kuvati na umerenoj temperaturi oko pola sata da jabuke omekšaju, a tečnost malo uvri.
3. Skloniti sa ringle i promešati štapnim mikserom. Dodati šećer.
4. Vratiti na ringlu i kuvati na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje, dok se ne dobije željena gustina.
5. Gotovo je kad varjača ostavlja trag po dnu šerpe. Ili izvaditi kašiku džema, staviti na tačnu, ohladiti i proveriti gustinu. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer.
6. Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C, posle oko pola sata izvaditi tegle, staviti da se malo prohlade, nekoliko minuta.
7. Topao džem sipati u tople tegle. Vratiti tegle u isključenu (a još toplu) rernu da odstoje oko pola sata. Izvaditi, dobro ih zatvoriti, uviti u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade. Uživajte u ukusu!