Pekmez od paradajza

AUTOR: srednje 10 osoba 180 min
Pekmez od paradajza zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 12 kg domaćeg paradajza
  • 3 kg šećera
  • 1 kg ratluka
  • 10 kesice vanil šećera

Priprema

1

Paradajz samleti na mašinici koja odvaja kožicu i seme. Smesu sipati u većoj šerpi. Povremeno mešati. Kuvati na umerenoj temperaturi oko 1h i 30 minuta. Na pola kuvanja (kad voda ispari) dodati šećer i ratluk. Nastaviti sa kuvanjem uz često mešanje. Pekmez je gotov kad ostavlja trag. Skloniti sa vatre i dodati vanil šećer. Vruć pekmez sipati u čiste vruće tegle.

Savet

Savet:

Ukusan je i jedinstven!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela ŽikićNovember 14, 2018, 3:51 pm
0

Jeste!Divnog je ukusa!Ko proba a ne zna, nema šanse da ppgodi od čega je dzem!

Verica Damjanovic November 7, 2018, 5:36 pm
0

Zanimljivi sastojci, posebno ratluk jer za paradajz znam da se koristi za spremanje dzema. Verujem da je ukusan.

X
Krem kocke sa Oreom - Video Recept