Krastavci kiseljeni na suncu
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krastavac
- 1 vezica mirođije
- 1 glavica belog luka
- 100 g soli
- 5-6 zrna crnog bibera
- 1 l vode
Priprema
-
Krastavce operemo, po sredini zasečemo sa nožen ali ne do kraja. Izredjamo u teglu.
-
Nalijemo vodom u koje smo raztopili so, razporedimo biber u zrnu i beli luk koje smo razdvojili na čenove. Vezicu mirođije stavimo po vrhu. Poklopimo tacnicom.
-
Ovako spremljenu teglu stavimo napolje na sunce 2 do 3 dana. Krastavci će se prirodno ukiseliti bez sirćeta.
-
Razhladimo ih u frižideru i spremne za posluženje. Ukus se razlikuje od obično kiseljenih krastavaca!!
Savet
Ko želi ovako spremljene kisele krastavce ostavljati za zimu, odlije vodu doda malo konzervansa nalije ponovo poklopi i ostavi ma tamnom mestu.
Komentari