srednje 10 osoba
150 min
3549
Sok od trnjina

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg trnjina
  • 250 g šećera
  • 2,5 l vode
  • 1 kesica vanilin šećera

Priprema

  1. Opratiti trnjine očistiti ih od peteljki, a zatim ih preliti vodom i obariti da omekšaju. Tokom kuvanja trnjine će odvojiti koščice pa će biti lakše za pasiranje. Ostaviti ih tako da prenoće. Sutradan ih ispasirajte kroz cediljku, a zatim kroz gazu. Gustu kašu ne bacati već sačuvati za džem. Izmeriti dobijenu tečnost (sok), pa dodati šećer. Na litar soka dodajte oko 500 g šećera. Sve staviti u dublji lonac i kuvati sok. Ostaviti ih da vriju par minuta da šećer otopi. Tokov vrenja pojaviće se pena, koju sklonite mešajući varjačom. Vruć sok sipati u staklene flaše, zatvoriti ih i dobro umotati. Ostaviti da se tako ohlade. Sok od trnjina
Savet

Gustu masu koju dobijete od cedjenja trnjina iskoristite za džem.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Slažem se sa Slavicom.Pozdravsmile
  • Slavica
    Od davnina se pravio i sok i džem.Redji su oni koji ga prave,zato Vama svaka čast.